Projekty - informacje

Projekty - informacje

        • Ugotowani

        • Autor - Sabina Lubańska

          Od tego jak i co jemy, zależy prawidłowe funkcjonowanie organizmu, a to z kolei jest gwarancją zachowania dobrego zdrowia tak fizycznego, jak i psychicznego. Krzewienie wśród młodzieży zdrowych nawyków żywieniowych oraz przywrócenie znaczenia estetyki serwowania potraw i kultury ich spożywania jest w dzisiejszych, skomercjalizowanych i zautomatyzowanych warunkach, gdzie wszystko, włącznie z jedzeniem, musi odbywać się szybko, nie tylko korzystne, ale przede wszystkim konieczne. 

          Innowacja pedagogiczna „Ugotowani” realizowana była na zajęciach artystyczno - kulinarnych z klasą VI. Była jedną z prób uświadomienia młodzieży, czym karmią się na co dzień oni i ich rodziny.Próba wskazania na co należy zwracać uwagę podczas codziennych zakupów, przygotowywania posiłków a także ich spożywania. Hasłem przewodnim zajęć było: „Wiem co jem - akademia zdrowego żywienia”. 

          Uczniowie na zajęciach poznali zasady, sposoby i umiejętności samodzielnego przygotowania potraw. Dzięki temnu będą mogli sami dla swoich rodzin przygotowywać posiłki na miarę swoich umiejętności. Tytuł innowacji „Ugotowani” ma być motywacją do własnego działania.

          Uczniowie poznali nie tylko tajniki przygotowywania różnych potraw ale także zasady kulturalnego ich podawania i spożywania. Podczas prac kuchennych, w trosce o zdrowie, dużo uwagi zostało poświęcone na przestrzeganie zasad BHP oraz używanie ekologicznych produktów spożywczych, wolnych od wszelkich "ulepszaczy” typu konserwanty, sztuczne barwniki i antyutleniacze. Wykorzystywane były natomiast przyprawy ziołowe i inne dodatki naturalnego pochodzenia. 

          W czasie zajęć dzieci nauczyły się jak komponować zdrowe i smaczne przetwory owocowe, poznały piramidę żywienia a w szczególności owoce i warzywa, które są potrzebne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

          8

          6